Than không khói được sản xuất thông qua rất nhiều công đoạn phức tạp, yêu cầu nghiêm ngặt về mặt kỹ thuật lẫn thời gian. Bạn có biết quy trình sản xuất than không khói diễn ra như thế nào không? Làm như thế nào để than không khói đạt chất lượng cao nhất? Để trả lời cho những thắc mắc này, mời các bạn cùng than nướng PV tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Than không khói là gì?
Than không khói, còn được gọi là than sạch, than sinh học hoặc than hoạt tính, là một loại nhiên liệu rắn được tạo ra từ các vật liệu hữu cơ, thường được sử dụng để nấu ăn, sưởi ấm và sản xuất điện. Than không khói được sản xuất bằng cách nung nóng các vật liệu hữu cơ, chẳng hạn như gỗ, gỗ vụn, trấu, than bùn và các sản phẩm sinh học khác, trong môi trường thiếu oxy. Quá trình này làm cho vật liệu hữu cơ trải qua quá trình phân hủy nhiệt, tạo ra một chất rắn cứng, xốp có hàm lượng carbon cao và hàm lượng tro thấp.
Ưu điểm của than không khói
- Ít khói và khí thải độc hại: Than không khói cháy với ít khói và khí thải độc hại hơn so với than đá và các loại nhiên liệu hóa thạch khác. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt hơn cho môi trường và sức khỏe con người.
- Thời gian cháy lâu: Than không khói có thời gian cháy lâu hơn so với than đá và các loại nhiên liệu hóa thạch khác. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tiết kiệm hơn về năng lượng.
- Dễ sử dụng: Than không khói dễ sử dụng và đốt cháy. Nó có thể được sử dụng trong các lò sưởi, bếp nấu ăn và các thiết bị sưởi ấm khác.
Nhược điểm của than không khói
- Giá thành cao hơn: Than không khói thường có giá thành cao hơn so với than đá và các loại nhiên liệu hóa thạch khác.
- Khó tìm: Than không khói có thể khó tìm hơn so với than đá và các loại nhiên liệu hóa thạch khác.
Ứng dụng của than không khói
- Nấu ăn: Than không khói được sử dụng để nấu ăn trong các bếp nấu ăn gia đình và các nhà hàng.
- Sưởi ấm: Than không khói được sử dụng để sưởi ấm trong các lò sưởi và các thiết bị sưởi ấm khác.
Quy trình sản xuất than không khói
Quy trình sản xuất than không khói bao gồm hai bước chính: ép nén nguyên liệu và luyện than trong lò carbon hóa. Cùng đi vào chi tiết từng bước để hiểu rõ hơn về quy trình này.
Bước 1: Ép nén nguyên liệu
Đầu tiên, các nguyên liệu như gỗ, củi hoặc bã mía sẽ được sấy khô và nghiền thành bột. Sau đó, bột này sẽ được đưa vào máy nén để ép thành các viên than có kích thước và hình dạng đều nhau. Máy nén thường có áp suất cực lớn, từ 200 đến 300 tấn, để tạo ra mật độ và khối lượng than rất nặng.
Một số loại than không khói còn được sản xuất bằng cách ép thành các viên than bánh hoặc than gáo dừa. Quá trình này cũng tương tự như việc ép thành viên than, chỉ khác là kích thước và hình dạng của than sẽ khác nhau.
Bước 2: Luyện than trong lò carbon hóa
Sau khi được ép nén, than sẽ được đưa vào lò carbon hóa để luyện than. Đầu tiên, than sẽ được đốt trong môi trường thiếu oxy để tạo ra các phản ứng hóa học và biến đổi thành than hoạt tính. Sau đó, than sẽ được đưa vào lò đốt với nhiệt độ cao để loại bỏ các tạp chất, chất bốc và tinh dầu trong gỗ. Quá trình này còn được gọi là quá trình “carbon hóa” và giúp tạo ra than nướng không khói.
Cách làm than nướng không khói như thế nào?
Có nhiều cách để làm than nướng không khói, tùy thuộc vào nguyên liệu và công nghệ sản xuất được sử dụng. Dưới đây là một số cách phổ biến để sản xuất than nướng không khói.
1. Sử dụng gỗ tươi
Cách đơn giản nhất để làm than nướng không khói là sử dụng gỗ tươi. Gỗ tươi sẽ được cắt thành các khúc nhỏ và đốt trong lò đốt với nhiệt độ cao để loại bỏ các tạp chất và tinh dầu. Sau đó, gỗ sẽ được ép thành viên than hoặc than bánh để sử dụng trong việc nấu nướng.
Tuy nhiên, cách này có thể gây ra khói độc hại và không đảm bảo tính sạch của than nướng. Vì vậy, cách này thường chỉ được sử dụng trong các gia đình hoặc quán ăn nhỏ.
2. Sử dụng công nghệ sản xuất than không khói
Công nghệ sản xuất than không khói đã được phát triển để giải quyết vấn đề về khói độc hại từ việc đốt gỗ truyền thống. Quá trình sản xuất than không khói bao gồm việc ép nén nguyên liệu và luyện than trong lò carbon hóa, như đã đề cập ở trên.
Công nghệ này được phát minh tại Nhật Bản vào những năm 1950 và hiện nay đã được áp dụng rộng rãi trên thế giới. Các máy nén và lò carbon hóa hiện đại được sử dụng để sản xuất than nướng không khói với chất lượng và tính sạch cao.
3. Sử dụng than củi
Than củi là một loại than không khói được sản xuất từ củi, một nguyên liệu tự nhiên phổ biến và dễ tìm thấy. Quá trình sản xuất than củi cũng tương tự như quy trình sản xuất than không khói bằng công nghệ, chỉ khác là nguyên liệu sử dụng là củi thay vì gỗ.
Than củi có thể được sử dụng trong việc nấu nướng hoặc làm bánh, tuy nhiên cần lưu ý rằng nhiệt độ của than củi có thể cao hơn so với các loại than khác. Vì vậy, cần kiểm tra nhiệt độ khi sử dụng than củi để tránh làm cháy thức ăn.
Kết luận
Như vậy, quy trình sản xuất than nướng không khói bao gồm hai bước chính: ép nén nguyên liệu và luyện than trong lò carbon hóa. Cách làm than nướng không khói cũng có nhiều phương pháp khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và công nghệ sản xuất được sử dụng.
Xem thêm:
- Đốt than sinh ra khí gì?
- Quy trình sản xuất than hoạt tính từ gáo dừa
- Mùn cưa là gì? Ứng dụng của mùn cưa trong cuộc sống
