Nếu như bạn là một người yêu thích mở tiệc nướng ngoài trời nhưng lại e ngại vấn đề ô nhiễm không khí cũng như khói than nhiều thì bếp nướng than hoa không khói chính là giải pháp hoàn hảo mà bạn đang tìm kiếm. Và hôm nay, Than nướng PV sẽ hướng dẫn bạn các cách làm bếp nướng than hoa không khói đơn giản ngay tại nhà. Với vài bước đơn giản, bạn có thể chế tạo được một chiếc bếp nướng than hoa không khói vừa tiện lợi, vừa tiết kiệm chi phí lại an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.
Bếp nướng than hoa không khói là gì?
Bếp nướng than hoa không khói là một loại bếp nướng sử dụng than hoa làm nhiên liệu, nhưng được thiết kế đặc biệt để hạn chế tối đa lượng khói thải ra trong quá trình nướng. Không như bếp nướng than hoa thông thường, bếp nướng than hoa không khói có cấu tạo đặc biệt giúp đốt cháy hoàn toàn than hoa, từ đó giảm thiểu đáng kể lượng khói và mùi khó chịu.
Hướng dẫn cách làm bếp nướng than hoa không khói
Cách làm bếp nướng than hoa mua trên thị trường
Để làm được một chiếc bếp nướng than hoa không khói, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sau
- Than hoa: Bạn nên chọn loại than hoa chuyên dụng cho bếp nướng, không nên dùng than củi vì loại than này sẽ tạo ra nhiều khói. Chúng tôi có thể gợi ý cho bạn một số loại than như: Than không khói, than gáo dừa, than đước,…
- Bếp nướng, vỉ nướng: Hiện tại trên thị trường bày bán rất nhiều loại bếp nướng than hoa khác nhau. Bạn có thể chọn loại bếp nướng phù hợp với nhu cầu của mình.
- Quạt gió: Quạt gió sẽ giúp bạn nhanh chóng nhóm lửa và làm giảm lượng khói sinh ra, nếu không có quạt gió bạn cũng có thể sử dụng bìa carton để thay thế
- Găng tay: Bạn nên đeo găng tay khi sử dụng bếp nướng để tránh bị bỏng.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, bạn tiến hành các bước sau:
Bước 1: Lắp ráp bếp nướng: Lắp ráp bếp nướng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đặt vỉ nướng lên trên bếp nướng. Đặt khay hứng mỡ vào bên dưới vỉ nướng.
Bước 2: Nhóm lửa: Đổ một lớp than hoa mỏng vào giữa bếp nướng. Sử dụng bật lửa hoặc diêm để nhóm lửa. Dùng quạt gió để quạt lửa cho đến khi than hoa cháy đều.
Bước 3: Nướng thức ăn: Khi than hoa đã cháy đều, bạn có thể bắt đầu nướng thức ăn. Đặt thức ăn lên vỉ nướng và đậy nắp bếp nướng lại. Nướng thức ăn trong thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm.
Bước 4: Vệ sinh bếp nướng: Sau khi sử dụng bếp nướng, bạn nên vệ sinh bếp nướng ngay để tránh bị gỉ sét. Đợi cho bếp nướng nguội hẳn rồi mới vệ sinh. Tháo rời các bộ phận của bếp nướng và rửa sạch bằng nước ấm và xà phòng. Lau khô bếp nướng và lắp ráp lại.
Một số lưu ý khi làm bếp nướng than hoa
Khi làm bếp nướng than hoa, bạn cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo an toàn và tránh khói:
- Không nên đổ quá nhiều than, chỉ đổ một lớp than mỏng ở giữa là đủ. Than quá nhiều sẽ sinh nhiều khói.
- Khi nhóm lửa, không nên dùng xăng, dầu hỏa hay các chất dễ cháy nổ. Nên dùng diêm, bật lửa hoặc giấy để nhóm.
- Không nên đặt thức ăn quá gần than, dễ bị cháy. Nên để cách xa than một chút.
- Nên đậy nắp bếp khi nướng để tránh khói tỏa ra ngoài quá nhiều.
- Nên đặt bếp nướng ở ngoài trời hoặc nơi thông thoáng để khói thoát ra dễ dàng.
Cách làm bếp nướng than hoa tự chế
Nếu muốn tiết kiệm chi phí, bạn có thể tự chế một chiếc bếp nướng than hoa đơn giản mà không cần mua trên thị trường. Cách làm như sau:
Chuẩn bị nguyên vật liệu
Đối với bếp nướng than hoa tự chế các bạn có thể thỏa sức sáng tạo với rất nhiều cách khác nhau. Các bạn có thể sử dụng các nguyên liệu sau để tạo ra một bếp nướng than hoa đơn giản
- 1 miếng tôn hình vuông khoảng 50cm hoặc có thể sử dụng xô kim loại bỏ đi, bạn cũng có thể lấy những viên gạch ở gần đó
- Thùng nhựa để đựng than
- Than hoa, than không khói, than đước, than gáo dừa
- Vỉ nướng, đây là dụng cụ cần thiết để nướng đồ ăn
- Dây thép, cuộn băng dính kim loại
Ngoài ra còn cần một số dụng cụ như búa, kìm, tuốc nơ vít để lắp ráp.
Các bước thực hiện
Sau khi chuẩn bị đủ nguyên vật liệu, bạn tiến hành các bước sau:
Bước 1: Cắt và uốn cong tôn thành hình hộp chữ nhật, chiều cao khoảng 20cm. Quây viền bằng dây thép giúp tôn chắc chắn hơn. Nếu sử dụng gạch, các bạn xếp các viên gạch thành một hình chữ nhật, hoặc hình trụ
Bước 2: Đặt than nướng không khói vào bên trong bếp đã dựng, nhóm lửa.
Bước 3: Sau khi than cháy thì đặt vỉ nướng lên trên và bắt đầu nướng
>>> “Bật mí” 3 cách đốt than nhanh cháy nhất cho buổi dã ngoại
Với cách làm này, chi phí thấp nhưng vẫn đảm bảo được chức năng của một chiếc bếp nướng than hoa. Đồng thời do làm bằng tôn nên rất nhẹ, di chuyển tiện lợi. Chỉ cần mang ra ngoài trời là có thể sử dụng mà không lo khói.
Kết luận
Như vậy trên đây là những cách có thể tạo ra bếp nướng than không khói, phục vụ nhu cầu làm các món nướng thơm ngon cho các buổi dã ngoại của bạn. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm:
- Kinh nghiệm nướng thịt bằng than thơm ngon không bị cháy
- “Mẹo” Hướng dẫn cách nướng thịt không bị khói
- Cách ướp thịt nướng bún chả chuẩn Hà Thành
